Compartiment congélateurConservation des produitsCREMES GLACEES
surgelés et congelés du commerce
Préparez la glace selon vos recettes habituelles.
Pour une bonne conservation des produits surgelésCongelez-la dans des boîtes spéciales congélation si
Comment congeler
et congelés, la température a lintérieur duelle na pas besoin detre remuée.
Votre appareil porte le sigle normalisécompartiment congélateur doit etre maintenue égale
Décongélation:
4 étoiles cest-a-dire quil vous permet de congelerou inférieure a -18°C.
vous-meme des denrées fraîches et des platsAssurez-vous que lemballage des aliments estAttendez quelques instants avant de consommer
cuisinés.intact et quil ne présente aucune trace dhumidité,directement.
signe dun début de décongélation.
Congeler un aliment, cest abaisser le plus
Prévoyez un temps réduit au minimum pour leur
rapidement possible sa température a coeur a
transport du magasin dalimentation a votre domicile.
-18°C.
Utilisez des sacs isothermes (dans la mesure du
Pour cela:possible).
Durée de conservation en mois
1. Appuyez sur la commande de températureRepérez la date de fabrication du produit, et
ambianterespectez la durée de conservation indiquée par lePRODUITS LAITIERS
fabricant.Jaune dSuf8 a 10
" 3 heures avant dintroduire les denrées fraîches
Evitez douvrir trop souvent la porte du compartimentBlanc dSuf10 a 12
si lappareil est vide (mise en service ou apres
congélateur et ne la laissez ouverte que le temps
dégivrage par exemple).Beurre, Fromage8
nécessaire.Creme3
" 24 heures (*) avant dintroduire les denrées
Une augmentation de la température peut réduire
fraîches si lappareil contient des denrées
sensiblement la durée de conservation des aliments.
congelées, et si vous utilisez la capacité
Ne touchez pas avec les mains humidesPLATS CUISINES
maximale de congélation (6 kg/24 h).
les surfaces givrées et les produits
BOULANGERIE
2. Maintenez le régime de congélation pendant 24
congelés et ne consommez pas certains
Pain2 a 4
heures (*) apres avoir introduit les produits a
produits tels que les bâtonnets glacés des
congeler.leur sortie du compartiment congélateur, laBrioches3
Croissants4 a 6
3. Remettez lappareil en fonctionnementtempérature tres basse a laquelle ils se
conservation en appuyant de nouveau sur latrouvent peut provoquer des brulures ouLevure6
touche (A).un arrachement de la peau. Un produit
(*) Ces temps peuvent etre réduitsdécongelé doit etre consommé dans le
GATEAUX, TARTES, TOURTES
plus bref délai et ne jamais etre recongelé,
proportionnellement aux quantités daliments a
Cake2 a 3
sauf sil a été cuit entre-temps.
congeler.
Crepe, Quiches1 a 2
Pour congeler dans les meilleures conditions:
Fabrication des glaçonsGâteaux, creme1 a 2
" Respectez le pouvoir de congélation de votre
Pâte a tarte, tartes2
appareil, cest-a-dire la quantité maximale deLa fabrication des glaçons seffectue dans le
Petits fours1
denrées frâches que vous pouvez congeler parcompartiment congélateur.
24 heures.CREMES GLACEES2
Remplissez les bacs jusquaux trois-quarts de leur
Le pouvoir de congélation de votre appareil esthauteur, de maniere a permettre lexpansion de la
de 6 kg/24 heures.glace.
Disposez les produits frais dans le tiroir supérieur.(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes Spécial Congélation
Si votre eau est particulierement riche en selspour libérer votre plateau.
Apres écoulement du temps nécessaire a la
minéraux (calcaire notamment), remplissez vos bacs
(*) Plateau de congélation
congélation (24 heures) répartissez les produits
avec de leau minérale non gazeuse.
dans les autres tiroirs de maniere a libérer le tiroir
supérieur pour une prochaine opération deLes bacs en matiere plastique vous assurent un
congélation.démoulage plus facile. Si toutefois vous désirez
obtenir des glaçons plus rapidement, nous vous
Evitez de procéder a la fabrication des glaçons pen-
conseillons dutiliser des bacs métalliques que vous
dant le temps de congélation (24 heures) et de
trouverez dans le commerce.Nous vous
placer les produits frais en contact avec les produits
recommandons de faire régulierement de nouveaux
déja congelés.
glaçons.
Les symboles qui figurent sur les tiroirs correspondent a
différents types de produits congelés.Démoulage des glaçons
Les chiffres indiquent la durée de conservation en moisLe démoulage des bacs en matiere plastique
du type correspondant de produit. La durée desobtient par simple torsion.
conservation supérieure ou inférieure est valable en
Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les
fonction de la qualité des aliments et du traitement quils
sous leau froide pour en faciliter le démoulage.
ont subi avant la congélation.
Ne décollez jamais les bacs a glaçons avec
un couteau ou tout autre objet tranchant,
vous risquez de détériorer
10irrémédiablement lévaporateur.19 |
ACEC
