Grillen und �berbacken
Der Grillheizkörper eignet sich besonders
zum knusprigen, fettarmen Garen von
Würstchen, flachen Fleisch- und Fischstük-
ken (Steaks, Schnitzel, Lachsscheiben) Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht
oder auch zum Toasten und �berbacken.vorgehen. Durch die starke Hitze des
Grillheizkörpers sind Rost und sonstige
Teile sehr hei�. Deshalb Küchenhand-
Tipps zum Grillen
schuhe und Grillzange verwenden!
Gegrillt wird bei geschlossener Backofen- Aus angestochenem Grillgut z.B. Würst-
tür.chen kann hei�es Fett spritzen. Um die
Verbrühungsgefahr an der Haut und be- In der Grilltabelle finden sie Angaben zur
sonders den Augen zu vermeiden, eineTemperatur, Einschubebene und Grillzeit.
Grillzange verwenden.Da die Grillzeiten sehr stark von Art, Ge-
wicht und Qualität des Fleisches abhän-
gig sind, können sich Abweichungen er- Den Grillvorgang ständig beobachten.
Grillgut kann durch die starke Hitze sehr
geben.schnell verbrennen!
Grillheizkörper ca. 3 Min. vorheizen.
Kinder grundsätzlich fernhalten.
Beim Grillen auf dem Rost, den Rost mit
�l bepinseln, damit das Grillgut nicht fest-
klebt.
Flachgrilladen auf den Rost legen. Den
Rost in die Fettpfanne zum Auffangen des
Fleischsaftes einlegen.
Das Grillgut nach der Hälfte der Zeit wen-
den. Flache Scheiben nur einmal, grö�e-
re Stücke mehrmals wenden. Zum Wen-
den am besten eine Grillzange verwen-
den, damit der Fleischsaft nicht zu stark
ausflie�t.
Dunkle Fleischsorten bräunen besser
und schneller als helles Fleisch vom
Schwein oder Kalb.
Nach jedem Grillvorgang den Backofen
und das Zubehör reinigen, damit sich der
Schmutz erst gar nicht festsetzen kann.
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ACEC
