Grillen und �berbacken
Der Grillheizkörper eignet sich besonders
zum knusprigen, fettarmen Garen von
Würstchen, flachen Fleisch- und Fisch-
stücken (Steaks, Schnitzel, Lachsscheiben)
? Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht
oder auch zum Toasten und �berbacken.
vorgehen. Durch die starke Hitze des
Grillheizkörpers sind Rost und sonstige
Teile sehr hei�. Deshalb Küchenhand-Tipps zum Grillen
schuhe und Grillzange verwenden!? Gegrillt wird bei geschlossener Backofen-
? Aus angestochenem Grillgut z.B. Würst-tür.
chen kann hei�es Fett spritzen. Um die? In der Grilltabelle finden sie Angaben zur
Verbrühungsgefahr an der Haut undTemperatur, Einschubebene und Grillzeit.
besonders den Augen zu vermeiden, eineDa die Grillzeiten sehr stark von Art, Ge-
Grillzange verwenden.wicht und Qualität des Fleisches
? Den Grillvorgang ständig beobachten.abhängig sind, können sich Abweichun-
Grillgut kann durch die starke Hitze sehrgen ergeben.
schnell verbrennen!? Fettfilter beim Grillen stets einsetzen.
? Kinder grundsätzlich fernhalten.? Grillheizkörper ca. 3 Min. vorheizen.
? Beim Grillen auf dem Rost, den Rost mit
Grillfläche wählen:�l bepinseln, damit das Grillgut nicht fest-
klebt.
Kleinflächengrill
? Flachgrilladen auf den Rost legen. Den
? Steaks, Fischscheiben oder WürstchenRost in die Fettpfanne zum Auffangen des
? ToastsFleischsaftes einlegen. Zusammen kann
? kleine Gratinsbeides auf die obere Teleskopauszug-
schiene eingesetzt werden.
Gro�flächengrill ? Das Grillgut nach der Hälfte der Zeit wen-
den. Flache Scheiben nur einmal, grö�e-
? für mehr als 3 Steaks, Fischscheiben,
re Stücke mehrmals wenden. Zum Wen-
oder Würstchen
den am besten eine Grillzange
? zum Toasten von Wei�brotscheiben
verwenden, damit der Fleischsaft nicht zu
? zum �berbacken von Toastbroten bis zu
stark ausflie�t.
12 Stück
? Dunkle Fleischsorten bräunen besser
? zum Grillen von ganzen Fischen wie Fo-
und schneller als helles Fleisch vom
relle
Schwein oder Kalb.
? zum �berbacken von Aufläufen und Grat-
? Nach jedem Grillvorgang den Backofen
ins in der Fettpfanne oder in grö�eren Auf-
und das Zubehör reinigen, damit sich der
laufformen wie Lasagne, Kartoffelgratin etc.
Schmutz erst gar nicht festsetzen kann.
Umluftgrill
(Maximal 200°C einstellen)
? Grillen von Geflügel und grö�eren
Fleischstücken ab 1000 g
? Garen von Aufläufen und Gratins
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