Backofen
Unterhitze
Die Wärme wird nur von dem Heizkörper
an der Unterseite des Backofens an das
Gargut abgegeben. Diese Betriebsart soll-
te dann gewählt werden, wenn die Unter-
seite des Backgutes stärker gebraten oder
gebacken werden soll (z.B. beim Backen
von nassem Kuchen mit Obstbelag).
Hei�luft
Das Gebläse an der Backofenrückwand
verteilt erhitzte Luft in einem ständigen
Kreislauf direkt auf das Brat-/ Backgut.
Diese Beheizungsart eignet sich besonders
für gleichzeitiges Braten und Backen auf
mehreren Ebenen.
Gro�flächengrill
Die Wärmeabgabe erfolgt direkt durch die
an der Garraumdecke befindlichen Infrarot-
Grillheizkörper.
Diese Betriebsweise eignet sich besonders
zum Grillen von Kurzbratstücken, wie
Steaks, Würstchen, Schnitzel, Koteletts
usw.
Umluftgrill
Grillheizkörper und Ventilator sind ab-
wechselnd in Betrieb.
Wenn eine bestimmte Temperatur erreicht
ist, wird der Ventilator eingeschaltet. In den
Aufheizphasen ist der Ventilator aus-
geschaltet.
Diese Betriebsart eignet sich besonders
zum Grillen und Braten grö�erer Fleischs-
tücke oder Geflügel auf einer Ebene. Sie
eignet sich auch zum Gratinieren und �ber-
backen.
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ACEC
