Einkochen
Zum Einkochen die Betriebsart Hei�luft ver- Füllen Sie etwa 1 Liter hei�es Wasser in
wenden.die Fettpfanne, damit im Backofen die
notwendige Feuchtigkeit entstehen kann.
Das Einkochgut und die Gläser wie üblich
Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie
vorbereiten. Verwenden Sie handelsübli-
sich nicht berühren. Eine Lage nasses
che Einmachgläser mit Gummiringen und
Papier, das auf die Gläser gelegt wird,
Glasdeckeln. Gläser mit Schraub- oder
schont die Gummiringe.
Bajonettverschluss sowie Metalldosen
dürfen nicht verwendet werden. Die Glä- Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
ser sollen möglichst gleich gro�, mit glei-1.Einschubebene von unten einschieben.
chem Inhalt gefüllt und gut zugeklammertDen Funktions-Wahlschalter auf Hei�luft
sein. Sie können bis zu 6 Einliter-Gläserstellen und mit dem Temperaturregler die
o
gleichzeitig einkochen.Temperatur auf 180 C einstellen. Das
Vorheizen des Backofens ist nicht not-
Verwenden Sie nur frische Nahrungs-
wendig.
mittel.
Beobachten Sie das Einkochgut, bis die
Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen
beginnt und beachten Sie die Zeiten in
der Einkochtabelle.
Einkochtabelle
EinkochgutMengeHei�luft 180°CNach demRuhezeit im
bis zum PerlenPerlenBackofen
Obst
Beeren6 x 1 Literca. 30 Min.abschalten15 Min.
Steinobst6 x 1 Literca. 30 Min.abschalten30 Min.
Apfelmus6 x 1 Literca. 40 Min.abschalten35 Min.
Gemüse
Gewürzgurken6 x 1 Liter30 bis 40 Min.abschalten30 Min.
Bohnen, Karotten6 x 1 Liter30 bis 40 Min.auf 130°C stellen30 Min.
60 - 90 Min.
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