Grillen und �berbacken
Der Grillheizkörper eignet sich besonders
zum knusprigen, fettarmen Garen von
Würstchen, flachen Fleisch- und Fisch-
Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vstücken (Sorsichtteaks, Schnitzel, Lachsscheiben)
vorgehen. Durch die starke Hitze desoder auch zum Toasten und �berbacken.
Grillheizkörpers sind Rost und sonstige
Teile sehr hei�. Deshalb Küchenhand-Tipps zum Grillen
schuhe und Grillzange verwenden!
Gegrillt wird bei geschlossener Backofen-
Aus angestochenem Grillgut z.B. Würst-
tür.
chen kann hei�es Fett spritzen. Um die In der Grilltabelle finden sie Angaben zur
Verbrühungsgefahr an der Haut und
besonders den Augen zu vermeiden, eineTemperatur, Einschubebene und Grillzeit.
Da die Grillzeiten sehr stark von Art, Ge-
Grillzange verwenden.wicht und Qualität des Fleisches
Den Grillvorgang ständig beobachten.
abhängig sind, können sich Abweichun-
Grillgut kann durch die starke Hitze sehrgen ergeben.
schnell verbrennen!
Grillheizkörper ca. 3 Min. vorheizen.
Kinder grundsätzlich fernhalten. Beim Grillen auf dem Rost, den Rost mit
�l bepinseln, damit das Grillgut nicht fest-
klebt.
Grillfläche entsprechend wählen: Flachgrilladen auf den Rost legen. Die
Fettpfanne eine Einschubebene tiefer ein-
Kleinflächengrill
setzen, um den Fleischsaft aufzufangen.
Das Grillgut nach der Hälfte der Zeit wen- Steaks, Fischscheiben oder Würstchen
Toasts
den. Flache Scheiben nur einmal, grö�e-
kleine Gratinsre Stücke mehrmals wenden. Zum Wen-
den am besten eine Grillzange
Gro�flächengrill
verwenden, damit der Fleischsaft nicht zu
stark ausflie�t. für mehr als 3 Steaks, Fischscheiben,
oder Würstchen
Dunkle Fleischsorten bräunen besser
und schneller als helles Fleisch vom zum Toasten von Wei�brotscheiben
zum �berbacken von Toastbroten bis zu
Schwein oder Kalb.12 Stück
Nach jedem Grillvorgang den Backofen
zum Grillen von ganzen Fischen wie Fo-
und das Zubehör reinigen, damit sich derrelle
Schmutz erst gar nicht festsetzen kann.
zum �berbacken von Aufläufen und Grat-
ins in der Fettpfanne oder in grö�eren
Auflaufformen wie Lasagne, Kartoffelgra-
tin etc.
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ACEC
