ScongelamentoConsigli per la cottura di dolci
Posizionate la manopola del selettore sul simbolo (aI dolci hanno bisogno di una temperatura moderata, da
150° a 200° C.seconda dei modelli: - ) e regolate il termostato
Prima di iniziare la cottura di un dolce, e consigliabile
sullo zero, (simbolo "). Il ventilatore fara circolare al-
riscaldare il forno per circa 10 minuti, ed una volta
iniziata la cottura, evitate di aprire la porta del forno.l'interno del forno aria fredda, favorendo il rapido
scongelamento dei cibi congelati.
Cottura Tradizionale
Per la cottura di carni e pesce
Posizionate la manopola del selettore sul simbolo (a
Le carni possono essere sistemate in recipienti adatti
seconda dei modelli: - ) e regolate il termostatoalla cottura in forno, oppure direttamente sulla griglia.
sulla temperatura desiderata.In questo secondo caso, versate SEMPRE un po?
In questo modo il calore proviene sia dall?alto che dald?acqua nella leccarda ed inseritela nelle guide
basso, e la pietanza viene cucinata in modo uniforme.sotto la griglia.
La leccarda raccogliera i grassi che si sciolgono durante
- : Il calore proviene solo dal basso. Questa
la cottura e l?acqua evitera che i grassi brucino, forman-
do cattivi odori o fumo.funzione puo essere utilizzata per ultimare la cottura di
Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono inuna pietanza oppure per riscaldare la zona inferiore di
genere una cottura a media temperatura (tra 150 e 175una pietanza. Regolate l'altezza della griglia con le
apposite guide piu in basso (Fig. 5).
gradi), mentre la cottura ?al sangue? di carni rosse
richiede temperature fra 200 e 220 gradi per tempi brevi.
Cottura ventilata
Ruotate il selettore sul simbolo (a seconda dei model-
Consigli per la cottura al grill
li: - ) e regolate il termostato sulla temperatura
Se desiderate cuocere carne o pesce al grill, ungeteli
desiderata.
leggermente e collocateli sulla griglia.
In questo tipo di cottura, il calore all'interno del forno
Nella cottura al grill il calore proviene solo dall?alto,
percio la griglia va inserita nelle guide superiori o inferioriviene fatto circolare da una ventola. Potrete cosi cuo-
cere piu pietanze contemporaneamente, sistemando-
in base allo spessore della carne o del pesce. Anche in
le su diversi ripiani. Se desiderate cuocere due pietan-
questo caso, ricordate SEMPRE di inserire la leccarda
ze allo stesso tempo, Vi consigliamo di utilizzare la pri-
nelle guide piu basse, ma non sul fondo del forno,
ma e la terza guida dal basso (vedi Fig. 5).
dopo avervi versato circa due bicchieri d?acqua.
Se invece usate il forno per una sola cottura, scegliete
le guide piu basse, in modo da ottenere migliori risul-
tati.
Un?eventuale formazione di condensa sul
vetro della porta, sulle pareti e sul fondo del
Cottura al grill
forno non compromette il suo funzionamen-
Posizionate la manopola del selettore sul simbolo (ato. Vi consigliamo di asciugare la condensa
alla fine della cottura.seconda dei modelli: - ) e regolate il termostato
sulla temperatura desiderata.
Cottura al grill
Durata
QuantitaCottura al grill -
cottura minuti
4
Numero3tempe-LatoGrammi Livello2°CLato
Pezzi1raturaSup.Inf.
Filetti di manzo48003max12-1512-14
Bistecche di manzo46003max10-126-8
Pollo a meta210003max30-3525-30
Petto di pollo44003max12-1512-14
Braciole di maiale46003max12-1612-14
Hamburger6-96003max10-158-10
Salsicce8?3max12-1510-12
Spiedini4?3max10-1510-12
Pesce, filetti (sogliole)44003max12-1410-12
Toast farciti4-6?3max5-7?
Pane bianco da toast 4-6?3max2-42-3
6 |
ACEC
