Anvendelse, tabeller, tips
Kogegrej
Jo bedre gryden er, desto bedre bliver koge-
resultatet.
Godt kogegrej kan kendes pa grydebunden.
Bunden bor vare sa tyk og plan som muligt.
Var opmarksom pa den rigtige diameter ved
kob af gryder og pander. Producenten oply-
ser ofte den diameter, der males ved koge-
grejets overste kant.
Nar gryderne er kolde, buer bunden ofte en
smule indad (konkav). Bunden ma under in-
gen omstandigheder bue udad (konveks).
Gode rad om energibesparelse
2
Du kan spare vardifuld energi, hvis du over-
holder nedenstaende punkter:
Sat altid gryder og pander pa kogezonen,
inden der tandes for den.
Tilsmudsede kogezoner og grydebunde
oger stromforbruget.
Gryder og pander skal sa vidt muligt altid
lukkes med et lag.
Sluk for kogezonen, inden retten er gen-
nemkogt/-stegt, for at udnytte restvarmen,
f.eks. til at holde maden varm eller til smel-
ning af smor el.lign.
Grydebund og kogezone bor have samme
storrelse.
Ved brug af en trykkoger reduceres kogeti-
den med op til 50%.
8 |
ACEC
