Valg af kasserolle/stegepandeNar du skal kobe en ny kasserolle, er
Et komfur med glaskeramisk plade det mest hensigtsmassigt at valge
stiller storre krav til dine gryder end et en rustfri model med sandwichbund,
komfur med kogeplader. Folgende er dvs. en bund med lag af forskellige
vard at tanke pa:metaller.
Undersog grydernes bunde.
Gryder med konveks (udad-Spar energi!
buet) bund glider let pa den
glaskeramiske plade og giver Brug lag, sa halveres energifor-
darlig varmekontakt.bruget (i forhold til tilberedning
uden lag).
Aluminium har en god
varmeledningsevne, men kan Brug gryder med plan bund.
efterlade solvlignende flager pa Derved spares 25% af energi-
forbruget (sammenlignet med
pladen. Fjern flagerne med det
rengoringsmiddel, der fulgte energiforbruget ved en ikke
med komfuret ved levering.plan bund).
Hold pladen ren og tor. Smuds
Kasseroller og kander i glas
eller emaljeret med groft mon-og vaske hindrer varmeover-
ster slider, hvis de trakkes forslen mellem gryden og
frem og tilbage, mere pa varmezonen.
Sluk for varmezonen, og lad
pladen end gryder af andre
materialer.maden blive fardig pa efter-
Undga at bruge lakerede kas-varmen.
seroller. Lakflagerne kan losne Damp- og trykkogning sparer
sig og brande fast pa pladen.ogsa energi.
For at spare tid og dermed energi bor
den plane del af kasserollens/
stegepandens bund vare:
mindst lige sa stor som zonen.
Med en for lille bund brander
evt. overkog let fast pa pladen.
finmonstret.
let konkav (indadbojet), da den
planerer lidt ud ved opvarmn-
ing.
14 |
ACEC
