Rad og tips ved brug af temperatur. Retterne tager
ovnen ikke smag af hinanden.
Ved at anvende nedenstende Undg vandbad. Vandbad
rd kan De spare p energien krver meget energi.
og lette rengringsarbejdet. Fugtigheden fra maden er
nok til at retterne ikke
Tilberedning i ovn krver udtrrer.
mere energi end i en gryde
Brug kun lidt eller ingen
p en kogezone
vand ved stegning. Tilst
St i kold ovn. Mad og max 5 dl vand ved stegning.
bagvrk, som skal tilberedes Brug ikke ovnens bradepande
i mere end 20 minutter kan til stegning. Brug et ildfast
fad. Nr De tilstter 5 dl
sttes i kold ovn. Indstil tid
og temperatur som angivet. vand i et ildfast fad, har
Sluk for ovnen nr tiden er vandet en mindre overflade.
get. Lad mad eller bagvrk Fordampningen bliver
blive stende i den slukkede mindre og stegen steger ikke
tr, selvom De kun anvender
ovn i yderligere 10-15 min.
5 dl vske.
Nr ovnen skal forvarmes:
tnd den lige fr brug. Brug stegetermometer, s
kdet bliver stegt tilpas.
Udnyt eftervarmen. Hvis
ovnen er forvarmet kan De Anvend grillen s lidt som
slukke 10 minutter fr muligt.
tilberedningstiden er slut.
T maden op i kleskab frst.
Lad mad eller bagvrk blive
stende i den slukkede ovn i
de 10 minutter.
Fyld pladen op. De kan
sagtens bage og stege
samtidig, hvis retterne skal
tilberedes ved samme
32 |
ACEC
