StegningOvnlagen
Denne ovn er velisoleret. Det be-Rengr emaljen med en ren klud,
virker at der bliver en relativ hj varmt vand og hndopvaskemid-
fugtighed i ovnen. Derfor skal der del.
ikke tilsttes vand ved stegning.
Hvis De nsker stegesky til sovs, s
lg stegen i et ovnfast fad der pas-Aftagning af ovnlagen
ser til stegen, og hld max 5 dl vand 1. St ovnlgen i udluftnings-
ved. Der skal ikke tilsttes yder- stilling.
ligere vand under tilberedningen. Max 5 dl vand 2. Trk den skrt op imod Dem
Hvis De bruger for meget vand i selv.
ovnen vil der dannes kondensvand, 3. Lg ovnlgen p et sikkert
som kan lbe ud p gulvet, og De underlag p et bord.
bruger undig meget energi.
Hvis De nsker at bruge stege- Aftagning af lageglas
pose, s klip det ene hjrne af,
inden stegeposen anbringes i Hndtr glassene varsomt.
ovnen. Derved undgr De at Glassene er hrdet, men tler
brnde Dem p varm damp, ikke std og slag samt rids-
nr De bner posen. ende rengringsmidler.
Sdanne pvirkninger kan
Brug af stegetermometer bevirke at glassene springer
For at opn det bedste resultat skal jeblikkeligt eller p et
spidsen af stegetermometeret vre i senere tidspunkt.
den tykkeste del af stegen. Spidsen
m ikke stde mod fedt eller knog-
ler, da termometeret ellers vil vise Indvendig lageglas
forkert. Hele stegespydet skal vre 1. Drej de to messingskruer med
inde i kdet, da ovnvarmen pvirker en mnt indtil skruernes lige
termometeret. Nr den nskede kant gr fri af glasset.
temperatur er net, tages stegen ud,
dkkes med alu-folie og hviler i ca. 2. Lft glasset af.
20 min. Stegen er derefter lettere at Max 5 dl vand
skre for, og der gr mindre kdsaft
til spilde.
3221 |
ACEC
