3fr33004.fm Page 32 Monday, February 9, 2004 5:15 PM
COMMENT CONGELER LES ALIMENTS
N'utilisez le compartiment congélateur que pour la
conservation d'aliments surgelés, la congélation d'aliments
frais et la production de glaçons.
Préparation des aliments frais a congeler
? Enveloppez hermétiquement les aliments frais a congeler dans :
des feuilles de papier aluminium, une pellicule transparente, des
emballages plastiques imperméables, des récipients en
polyéthylene a couvercle, des récipients adaptés a la congélation
des aliments.
? Les aliments doivent etre frais, murs et de qualité optimale.
? Les légumes frais et les fruits doivent si possible etre congelés
tout de suite apres avoir été cueillis afin de conserver leurs
substances nutritives, leur consistance, leur couleur et leur
gout.
? Il est conseillé de faire faisander certaines viandes, en
particulier le gibier pendant une période suffisamment longue
avant de les congeler.
? Laissez toujours refroidir les aliments chauds avant de les
introduire dans le congélateur.
Comment congeler les aliments
? Assurez-vous que les parois verticales du congélateur ne sont
pas recouvertes d'une couche de givre trop épaisse. Dans ce
cas, dégivrez l'appareil (voir chapitre ?Comment dégivrer le
congélateur?).
? Quelques heures avant d'introduire les produits frais, activez la
congélarion rapide.
Cette opération n'est pas nécessaire pour congeler de petites
quantités d'aliments (2-3 Kg).
Pour profiter au maximum de la capacité de congélation
de l'appareil, indiqué sur la plaque signalétique (voir
chapitre ?Installation?), il est nécessaire d'activer la
fonction de congélation rapide 24 heures avant
l'introduction des aliments a congeler.
? Pour activer la congélation rapide, appuyez sur la touche (4).
Le voyant lumineux jaune (5) s'allume.
? Placez les aliments a congeler en contact direct avec les parois
verticales du congélateur, comme indiqué sur la figure ci-
dessous :
A) - aliments a congeler
B) - aliments déja congelés.
? �vitez de mettre les aliments a congeler en contact direct avec
les aliments déja congelés.
? Pour congeler correctement et plus rapidement, répartissez
les aliments en petits paquets ; cette précaution s'avérera utile
au moment de l'utilisation des aliments congelés.
? Apres l'introduction des aliments frais, laissez la porte de
l'appareil fermée pendant 24 heures. Une fois cette période
terminée, les aliments sont congelés.
La fonction de congélation rapide peut etre désactivée en
appuyant sur la touche (4), dans le cas contraire, l'appareil
désactive automatiquement la fonction environ 48 heures apres
son activation.
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