6NO33049.fm Page 80 Wednesday, February 4, 2004 3:17 PM
Rad for innfrysing og oppbevaring av ferske matvarer.
De ferske matvarene som skal fryses inn ma pakkes godt inn i:
aluminiumsfolie, plastfolie, vanntette plastposer,
polyetylenbokser m/lokk, spesielle fryseposer.
Matvarene ma vare ferske, modne og av beste kvalitet.
Ferske gronnsaker og frukt bor fryses inn sa raskt som mulig
etter innhostingen, slik at de bevarer naringsstoffene, formen,
konsistensen, fargen og smaken.
Kjott av smavilt bor ligge og morne tilstrekkelig lenge for det fryses
inn.
Merk:
La alltid varme matvarer avkjoles for de legges i fryseren.
Helt eller delvis opptinte matvarer ma benyttes umiddelbart.
Frys dem ikke inn igjen uten at de i mellomtiden er blitt kokt
eller stekt. Etter at matvarene er blitt kokt, kan de fryses inn
igjen.
Innfrysing og oppbevaring av matvarer
Plasser matvarene som skal fryses inn i fryseskuffene.
Kuldeakkumulatorene (noen versjoner) ma plasseres i sporene
(pa overste rist) eller oppa frysevarene som oppbevares i den
overste skuffen.
Viktig:
Innfrossede matvarer ma ikke oppbevares lenger enn vist i
tabellen ved siden av.
Alle de angitte ytelsene gjelder nar apparatet brukes uten
kuldeakkumulatorer, bortsett fra temperaturstigningstiden.
MANEDERMATVARER
Merking av frysevarene
Merk frysevarene og legg dem i fryseren.
Det anbefales a skrive dato pa pakkene, slik at man er sikker pa at
de spises opp i tide.
Rad for oppbevaring av frysevarer
Ved kjop av frysevarer, ma man forsikre seg om at:
Emballasjen eller pakken er i god stand, slik at matvarene ikke
har blitt forringet. Dersom det er bulker og/eller vate flekker pa
pakken, er den ikke blitt oppbevart riktig og kan ha vart utsatt
for en delvis opptining.
Kjop alltid frysevarene til sist og frakt dem hjem i kjolebag.
Legg dem i fryseren med en gang du kommer hjem.
Frys ikke inn igjen delvis opptinte matvarer, men spis dem i
lopet av et dogn.
Unnga variasjoner i temperaturen eller reduser dem til et
minimum. Ta hensyn til holdbarhetsdatoen pa emballasjen.
Folg alltid instruksjonene pa emballasjen for oppbevaring av
frysevarene.
80 |
ACEC
