Praktische Hinweise zum Backen und
Braten im Multifunktion-Backofen
Mit diesem Backofen sind die besten Ergebnisse beim Backen und Braten der verschiedensten
Gerichte zu erzielen.
NormaletriebDas Backen mit Heissluft
Hitze von oben und von unten. Es wirdDie WŠrmeźbertragung geschieht hierbei
empfolen die mittlere Einschiebeleiste zudurch heisse Luft, die von dem Lźfterrad in der
benutzen. Sollte das Gericht mehr WŠrme vonBackofenrźckwand in Bewegung gesetzt wird
oben oder von unten benštigen, sobenutzen Sie(Zwangs-Konvektion).
die oberen oder die unteren Einschiebeleisten.Damit verteilt sich die WŠrme gleichmŠ§ig
und schnell im Backofen. Daher kšnnen in den
verschiedenen Etagen mehrere Gerichte
gleichzeitig gegart werden. Durch die stÅ ndige
Luftbewegung keine Geruch-oder
geschmacksźbertragung findet selbst bei
unterschiedlichen Gerichten.
Bei Heissluftbetrieb kšnnen bis zu 2 Bleche
KleingebÅ ck gleichzeitig eingeschoben
werden. Beim Backen oder Garen in nur einer
Etage wird empfohlen, zur besseren
Beobachtung, die unteren Einschiebeleisten zu
benźtzen.
Heissluftbetrieb eignet sich auch besonders gut
zum Sterilisieren und zum DÅ¡rren von Pilzen
oder Obst.
47 |