FAGOR 2HF-451B Instruction Manual

La cocción ventilada
en uno o dos niveles
La coccin con calor ventilado permite coceren uno
o dos niveles. La circulacin de aire caliente hace
que la temperatura y la coccin sean más
homogneas. La coccin con calor ventilado es
conveniente para todos los tipos de preparaciones
culinarias, incluso delicadas.
Las ventajas de la cocción ventilada
?La utilizacin de la coccin ventiladasuprime le
precalentamientoen la mayora de los casos.
?El movimiento de aire caliente rodea los
alimentos, y la coccin integral se realiza ms
rpidamente.
?Prefiera la posicin de coccin ventilada cada vez
que tenga que cocer platos tales como: quiche
(tarta con tocino y jamn), gratin dauphinois
(patatas al grill con nata), flammiche, etc. para una
coccin integral exitosa.
Cocción de un plato congelado
?En coccin ventilada podrá meter directamente en
el horno sus preparaciones congeladas (platos
cocinados, carnes, aves)sin descongelacin
previa. En este caso es intil precalentar. Basta
con disminuir ligeramente la temperatura al
principio de la coccin.
Para los platos congelados del comercio, remítase a
las indicaciones de coccin en horno tradicional que
figuran en el embalaje.
żComo proceder?
1. Precaliente el horno para las preparaciones que lo
requieren colocando el selector de funciones en
y despus el termostato en la temperatura de
coccin escogida.
2. 2. Para las preparaciones que no requieran
precalentamiento, meta el plato en el horno frío y
coloque el selector de funciones eny despus
el termostato en la temperatura de coccin
escogida
Consulte la gua de cocciones.
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