Rad og tips ved brug af Glasgrillen stilles forst pa trin 12 til
grillengryden er i kog eller ca. 12 min.
Det nye ved glasgrillen er, at det,
der skal tilberedes, steger direkte pa Derefter skrues ned til
glaspladen. Glasgrillen er velegnet smirepunktet, og laksen er fardig
til stegning af fint og magert kod. til servering efter ca. 35 min.
Men ogsa fisk og brod kommer
oplagt til sin ret pa glasgrillen. Det Som tilbehor er smorsauterede
fine ved glasgrillen er, at saften asparges-kartofler vendt i persille
bliver ved kodet. Dette bevirker, at perfekt. Derudover kan serveres
kodet ikke bliver tort men saftigt og arter og hollandaisesovs.
velsmagende.
Derimod er glasgrillen ikke
velegnet til stegning af meget
fedtholdige retter, idet der bliver
for stor fedtopsamling i rillerne, og
man opnar ikke det perfekte
grillresultat.
Glasgrillen har ogsa andre mulig-
heder. En stor aflang fiskegryde
kommer virkelig til sin ret pa den
varme glasplade. Glasgrillen er
ligeledes velegnet som varmeplade
til gryder og fade.
Opskrift pa kogt laks i
fiskegryde:
Kogt laks er en rigtig spise, der
tilberedes perfekt i en fiskegryde pa
glasgrillen.
Bland en marinade pa ialt ca. 11
liter af 100 gr. sukker, 2 dl. eddike,
vand, 2 laurbarblade, peberkorn og
citronskiver. Laksen koges i lagen. |