Tipps zum Kochen und Braten
3Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkennt-
nissen kann eine intensive Bräunung der Le-
bensmittel, speziell bei stärkehaltigen
Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher em-
pfehlen wir, möglichst bei niedrigen Tempera-
turen zu garen und die Speisen nicht zu stark
zu bräunen.
Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen
Geschirrmaterial
Geschirrmaterialgeeignet
Stahl, Stahlemailja
Gusseisenja
Edelstahlwenn vom Hersteller entsprechend ausgezeichnet
Aluminium, Kupfer, Messing---
Glas, Keramik, Porzellan---
3Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen wird
vom Hersteller entsprechend gekennzeichnet.
Eignungsprüfung
Kochgeschirr ist für Induktion geeignet, wenn ...
... etwas Wasser auf einer Induktions-Kochzone
mit Kochstufe 9 innerhalb kurzer Zeit erhitzt wird.
... ein Magnet am Geschirrboden haften bleibt.
3Bestimmtes Kochgeschirr kann während des
Betriebs auf InduktionsKochzonen Geräusche
erzeugen. Diese Geräusche sind keine Stö-
rung des Geräts und die Funktion wird in kei-
ner Weise beeinträchtigt.
Geschirrboden
Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick und plan
wie möglich sein.
Topfgrö�e
Induktions-Kochzonen passen sich der Grö�e des
Geschirrbodens bis zu einer bestimmten Grenze au-
tomatisch an. Jedoch muss der magnetische Teil des
Geschirrbodens je nach Kochzonengrö�e einen Min-
dest-Durchmesser haben.
Nicht geeignet ist Kochgeschirr mit einem Boden-
durchmesser kleiner als 12cm.
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ACEC
VOX
