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CONGELAMENTO (Fig. 6)
La quantita massima, espressa in kg, di cibi che possono essere congelati in 24 ore, con una temperatura
ambiente di 25°C, e indicata sulla targhetta matricola.
Desiderando congelare la massima quantita consentita di cibi si consiglia di agire sull?interruttore di
congelamento rapido (4) (spia gialla accesa) 24 ore prima di introdurre gli alimenti posizionandoli direttamente
sulle griglie senza l?uso dei cesti.
A congelamento ultimato, per ripristinare le normali condizioni di funzionamento dell?apparecchio, si deve
disinserire il congelamento rapido (spia gialla spenta).
I tempi di congelamento si riducono per carichi inferiori al massimo.
Quantitativi molto piccoli possono essere congelati senza dover inserire il congelamento rapido. Non riporre
mai alimenti caldi nel congelatore; non ricongelare cibi anche solo parzialmente scongelati. Avvolgere i cibi in
fogli di alluminio o politene o riporli negli appositi contenitori. Completare le confezioni preparate con etichette
riportanti data di congelamento e contenuto. Il comparto congelatore e in grado di mantenere la temperatura
appropriata per la conservazione dei cibi, anche in caso di interruzione di energia elettrica, per un periodo di
circa 15 ore; si consiglia comunque durante tale periodo di non aprire la porta del comparto.
Nota: In conseguenza all?efficace tenuta della guarnizione non e possibile aprire la porta del comparto
congelatore subito dopo averla chiusa; attendere qualche minuto prima di riaprirla.
PRODUZIONE DEI CUBETTI DI GHIACCIO
Riempire di acqua le apposite vaschette per tre quarti e sistemarle nel cassetto piu alto.
Nel caso in cui le vaschette si attacchino non cercare di rimuoverle con oggetti taglienti o a punta che
potrebbero danneggiare l?apparecchio, ma usare piuttosto il manico di un cucchiaio.
Attenzione: Non mangiare i cubetti di ghiaccio o ghiaccioli subito dopo la loro rimozione, potrebbero causare
bruciature da freddo. Non riporre liquidi in contenitori di vetro.
CONSERVAZIONE DI PRODOTTI SURGELATI
Al momento dell?acquisto di cibi surgelati, assicurarsi che la confezione sia integra, non presenti cioe
rigonfiamenti o macchie di umidita. E bene riporre al piu presto i surgelati nel congelatore per evitare che un
eccessivo aumento di temperatura durante il trasporto ne pregiudichi la freschezza. In ogni caso questi prodotti
devono essere consumati entro il periodo indicato sulla confezione.
SCONGELAMENTO
Ecco alcuni consigli:
Legumi da cuocere: non scongelare ma immergere in acqua bollente e cucinare come di consueto.
Carni in genere (tagli grossi): scongelare in frigorifero senza togliere l?involucro originale. Prima della cottura
lasciare riposare per un paio d?ore a temperatura ambiente.
(tagli piccoli): scongelare a temperatura ambiente o cucinare direttamente.
Pesci: scongelare in frigorifero senza toglierli dall?involucro o cucinare direttamente a meta scongelamento.
Cibi precotti: cuocerli direttamente in forno senza toglierli dal contenitore di alluminio.
Frutta: scongelare in frigorifero.
SBRINAMENTO
Procedere allo sbrinamento almeno due volte all?anno ed in ogni caso quando la brina raggiunge uno spessore
di 3 mm.
Fra uno sbrinamento e l?altro suggeriamo di rimuovere di tanto in tanto la brina dalle griglie del congelatore
mediante una spatola evitando di usare oggetti taglienti o appuntiti. Qualsiasi danno derivato dall?uso di questi
oggetti non e coperto da garanzia. Sbrinare preferibilmente quando la quantita di cibo congelato e minima
oppure quando l?apparecchio e vuoto. Se nell?apparecchio si trova ancora cibo congelato, prima dello
sbrinamento inserire per qualche tempo l?interruttore di congelamento rapido in modo che il cibo conservato
si raffreddi ulteriormente. Avvolgere i cibi congelati in fogli di giornale (o in una coperta) e sistemarli in
frigorifero o in un luogo freddo. Regolare la manopola del termostato sulla posizione I , togliere la spina dalla
presa di corrente e lasciare la porta aperta. Togliere i cesti estraibili sollevandoli dalla parte anteriore. Fare
attenzione agli spray di sbrinamento in vendita nei negozi specializzati: potrebbero contenere delle sostanze
dannose. Dopo lo sbrinamento pulire ed asciugare con cura. Ricollegare l?apparecchio ed inserire l?interruttore
di congelamento rapido. Risistemare il cibo congelato.
Due ore dopo lo spegnimento della spia rossa, disinserire il congelamento rapido.
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