Cottura TradizionaleConsigli per la cottura di dolci
I dolci hanno bisogno di una temperatura moderata, da
Posizionate la manopola del selettore sul simbolo e
150° a 200° C.
regolate il termostato sulla temperatura desiderata.
Prima di iniziare la cottura di un dolce, e consigliabile
In questo modo il calore proviene sia dall?alto che dal
riscaldare il forno per circa 10 minuti, ed una volta
basso, e la pietanza viene cucinata in modo uniforme.
iniziata la cottura, evitate di aprire la porta del forno.
: Il calore proviene solo dal basso. Questa funzione
puo essere utilizzata per ultimare la cottura di una
Per la cottura di carni e pesce
pietanza oppure per riscaldare la zona inferiore di una
pietanza. Regolate l'altezza della griglia con le appositeLe carni possono essere sistemate in recipienti adatti
guide piu in basso (Fig. 5).alla cottura in forno, oppure direttamente sulla griglia.
In questo secondo caso, versate SEMPRE un po?
d?acqua nella leccarda ed inseritela nelle guide sot-
Cottura al grill
to la griglia.
Posizionate la manopola del selettore sul simbolo eLa leccarda raccogliera i grassi che si sciolgono durante
la cottura e l?acqua evitera che i grassi brucino, forman-
regolate il termostato sulla temperatura desiderata.
do cattivi odori o fumo.
Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono in
Cottura ventilatagenere una cottura a media temperatura (tra 150 e 175
gradi), mentre la cottura ?al sangue? di carni rosse
Ruotate il selettore sul simbolo e regolate il termo-
richiede temperature fra 200 e 220 gradi per tempi brevi.
stato sulla temperatura desiderata.
In questo tipo di cottura, il calore all'interno del forno vie-
ne fatto circolare da una ventola. Potrete cosi cuocereConsigli per la cottura al grill
piu pietanze contemporaneamente, sistemandole su di-
Se desiderate cuocere carne o pesce al grill, ungeteli
versi ripiani. Se desiderate cuocere due pietanze allo
leggermente e collocateli sulla griglia.
stesso tempo, vi consigliamo di utilizzare la prima e la
Nella cottura al grill il calore proviene solo dall?alto,
terza guida dal basso (vedi Fig. 5).
percio la griglia va inserita nelle guide superiori o inferio-
Se invece usate il forno per una sola cottura, scegliete
ri in base allo spessore della carne o del pesce. Anche
le guide piu basse, in modo da ottenere migliori risultati.
in questo caso, ricordate SEMPRE di inserire la
leccarda nelle guide piu basse, ma non sul fondo del
Scongelamento
forno, dopo avervi versato circa due bicchieri d?ac-
qua.
Posizionate la manopola del selettore sul simbolo
e regolate il termostato sullo zero, (simbolo z ).
Un?eventuale formazione di condensa sul ve-
Il ventilatore fara circolare all'interno del forno aria fred-
tro della porta, sulle pareti e sul fondo del
da, favorendo il rapido scongelamento dei cibi congelati.
forno non compromette il suo funzionamen-
to. Vi consigliamo di asciugare la condensa
alla fine della cottura.
Cottura al grill
Durata
Quantita
Cottura al grill cottura minuti
4
Numero3tempe-LatoLato
Grammi Livello2
°C
Pezzi1raturaSup.Inf.
Filetti di manzo48003max12-1512-14
Bistecche di manzo46003max10-126-8
Pollo a meta210003max30-3525-30
Petto di pollo44003max12-1512-14
Braciole di maiale46003max12-1612-14
Hamburger6-96003max10-158-10
Salsicce8?3max12-1510-12
Spiedini4?3max10-1510-12
Pesce, filetti (sogliole)44003max12-1410-12
Toast farciti4-6?3max5-7?
Pane bianco da toast 4-6?3max2-42-3
6 |
ACEC
ELECTROLUX
