Application, tableaux, conseils
Conseils pour cuire avec et
sans la commande auto-
matique
La fonction de démarrage automatique
de la cuisson convient pour:
les aliments froids qui sont chauffés a forte puis-
sance et qui n'ont pas besoin d'etre surveillés pen-
dant qu'ils mijotent,
les aliments placés dans une poele chaude.
La fonction de démarrage automatique
de la cuisson ne convient pas pour:
le goulasch, les paupiettes et autres aliments brai-
sés qui doivent etre cuits, arrosés et braisés en les
retournant fréquemment pour etre bien dorés,
les boulettes, les pâtes avec beaucoup de liquide,
la cuisson avec une cocotte-minute,
les tres grandes quantités de soupe ou de plats
uniques avec plus de 2 litres de liquide.
Informations générales:
Pour la cuisson sans la commande automatique de
démarrage de la cuisson, nous recommandons
d'utiliser, pour lancer la cuisson ou pour cuire fort,
une puissance élevée (avec la touche ) et de finir
la cuisson avec la puissance de cuisson corres-
pondante.
Surveillez les premieres cuissons! Vous pourrez
ainsi déterminer le niveau de cuisson le mieux
adapté a "vos plats", dans la "quantité que vous
avez l'habitude de préparer" et avec "vos cassero-
les". Vous apprendrez alors rapidement a appré-
cier les avantages de la fonction automatique tout
en ayant un sentiment de sécurité quant a votre
nouvelle table de cuisson.
Vous pouvez utiliser le niveau de cuisson lente 1
pour garder des aliments au chaud.
Conseils de cuisson avec les plaques a
induction :
Afin d?obtenir une bonne répartition de la cuisson,
n?utiliser que des plats dont le diametre de fond est
égal ou inférieur au diametre indiqué sur le foyer de
cuisson de la céramique en verre.
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ACEC
THERMA
