FranŤaisTemp ŽratureType d'alimentQuantitŽs maximales Temps de
non congelŽ congelŽcuisson *) (en min.)
BDAC
1
Important160 °CPoulet (filet, pilon)300 g200 g20-25
YLisez attentivement ce mode d'emploi en regardant les illustrations avant d'utiliser l'appareil.170 °CCroquettes au fromage 4 pcs.3 pcs.5
YAvant de brancher votre appareil, assurez-vous que la tension indiquŽe sur la plaque
Beignets aux crevettes 4-5 pcs.2-4
signalŽtique placŽe sous l'appareil correspond bien ? celle de votre logement.
YNe plongez jamais la friteuse dans l'eau.
180 °CBeignets aux pommes4-5 pcs.4-5
YNettoyez les diffŽrentes parties ? l'aide d'un chiffon humide avant de l'utiliser. Assurez-vousBeignets au fromage4-5 pcs.2-4
qu'elle soit bien sŹche avant de la remplir avec de l'huile ou de la graisse.
Poisson pané5 pcs.3 pcs.5
YNe branchez la friteuse qu'une fois remplie d'huile ou graisse.Boulettes de viande 10-13 pcs.4-5
YSi vous faites fondre de la graisse : branchez la friteuse sur 160!C et ne faites monter la1
Moules10-12 pcs.2�2-3
tempŽrature que quand la graisse aura fondu. Faites fondre les morceaux de graisse au fond
de la friteuse, et non dans le panier.
190 °CBeignets3-4 pcs.2-4
YUtilisez uniquement des huiles et graisses recommandŽes pour friture. Vous trouverez cetteDoughnuts3 pcs.2 pcs.6-8
information sur les emballages.
Frites **)350 g250 g5
YRemplissez la cuve d'huile/ou graisse entre les niveaux MIN et MAX.Escalope farcie2-3 pcs.3-4
VŽrifiez ce niveau avant chaque utilisation.
Croquettes de poisson 4 pcs.3 pcs.5
KYNe dŽpassez pas les quantitŽs maximum indiquŽes sur le tableau.Croquettes de viande4 pcs.3 pcs.5
3
Ne remplissez jamais le panier au-dessus des �4.
Croquettes de
FAttention : Si le panier est surchargŽ, l'huile peut dŽborder.
pommes de terre4 pcs.3 pcs.5
MYPendant la cuisson, de la vapeur chaude se dŽgage de la friteuse. Faites attention de ne pas
Chips350 g250 g5
vous bržler les mains ou le visage.1
EWiener Schnitzel2 pcs.2�2-3
YSoyez prudent lorsque vous faites de la friture. Surtout prenez bien garde aux enfants.
YNe laissez pas le cordon d'alimentation pendre de la table ou de l'Žvier.*) Pour les aliments congelŽs, le temps de cuisson peut ?tre plus long.
J
YDŽbranchez l'appareil aprŹs utilisation afin de laisser refroidir l'huile ou la graisse. Ne dŽplacez**) Pour les frites fra?ches, voir le chapitre Opommes de terre frites�.
la friteuse qu'aprŹs un temps de refroidissement suffisant.
IYConservez ce mode d'emploi pour consultation ultŽrieure.
20-25 min3-4 min 4-5 min4-5 min2-4 minN2
1
4-6 min2-4 minDescription gŽnŽrale(fig. 1)pour la friture.elles sont déja pré-cuites.soigneusement.4-5 min5 min2-4 min
Nota - La minuterie sonne a la fin du temps Les aliments surgelés contiennent souvent- Apres le nettoyage, séchez bien l'intérieur et
BA PoignŽe du couvercleréglé mais n'arrete pas la friteuse.beaucoup de glace. Secouez-les pour enleverl'extérieur de la friteuse.L
B Bouton de dŽverrouillage du couvercle A travers le hublot de contrôle, vous pouvezle maximum de glace. Puis plongez-les
C Filtre permanentsurveiller la friture sans ouvrir le couvercle. Audoucement dans la friteuse, car les surgelés
2GD Hublot de contr?ledébut, il se peut que de la buée se dépose surfont bouillonner l'huile chaude qui risquerait deFiltre permanent1
3
4
155190!E CharniŹrele hublot. Celle-ci disparaîtra d'elle-meme.déborder.
O180!
170!HF RŽcupŽrateur de l'eau de condensation Pour obtenir une friture uniformément dorée,Ce type de friteuse est équipé d'un filtre
10160!
G TŽmoin lumineuxsecouez le panier de temps a autre pendant lapermanent pour la vapeur.
H Bouton de rŽglage tempŽraturefriture tout en laissant le couvercle fermé RecommandationsNous vous conseillons de nettoyer régulierement
I PoignŽe du panier(fig. 8).ce filtre métallique.
J Bouton de verrouillage du panier- En fin de cuisson, relevez le panier en position Employez des huiles et/ou graisses spéciales- Appuyez sur le bouton de déverrouillage (fig.
K Panierhaute en mettant la poignée a l'horizontalefriture, telles que de la graisse ou de l'huile2). Rabattez le couvercle verticalement et
L Cordon d'alimentation(peut etre rangé dans("clic"). Laissez la friture s'égoutter. Appuyezvégétale qui contiennent peu d'acides gras nondégagez-le de ses charnieres (fig. 9).
l'appareil)sur le bouton de déverrouillage pour ouvrir lesaturés.- Plongez le couvercle entier dans de l'eau
FM Bec verseurcouvercle (fig. 2). Renouvelez régulierement la totalité de l'huilechaude savonneuse (liquide vaisselle) et
N Indications sur la tempŽrature correcte de- Si nécessaire, secouez le panier au-dessus deou de la graisse. Ne rajoutez jamais de l'huilelaissez-le tremper ainsi pendant 5 a 10 minutes
friturela cuve pour éliminer l'excédent d'huile.ou de la graisse fraîche dans de la friture déja(fig. 11).
O Minuterie- Sortez le panier de la friteuse et versez sonusagée.- Rincez le filtre soigneusement a l'eau chaude et
contenu dans une passoire recouverte de En général l'huile ou la graisse se dégradentlaissez sécher.
papier absorbant.plus vite lorsqu'on y fait frire des aliments riches
Avant la premiŹre utilisation Avec une écumoire, ôtez les particulesen protéines (tels que la viande ou le poisson).
d'aliments qui sont restées dans l'huile ou laSi vous utilisez principalement votre friture pour
- Lavez le panier a l'eau chaude savonneuse.graisse et jetez-les ; si vous les laissez sefrire des pommes de terre et si vous la filtrez
- Versez un peu d'eau chaude savonneuse danscarboniser dans la friteuse, la qualite de l'huileapres chaque utilisation, elle pourra servir 10 a
la friteuse et lavez soigneusement les paroisou de la graisse sera moins bonne.12 fois. Cependant, ne la gardez pas plus de 6
intérieures.- Apres utilisation, débranchez l'appareil.mois. Ensuite vous devez la jeter. (De
- Rincez a l'eau claire. Essuyez soigneusement.préférence dans un endroit approprié aux
- Si le récupérateur d'eau est plein pendantdéchets chimiques).
l'utilisation:Pour vous débarrasser de la graisse figée,
FritureAppuyez sur le bouton de déverrouillage pourfaites chauffer la friteuse pendant environ une
ouvrir le couvercle (fig. 2).minute pour que la graisse fonde et n'adhere
- Poussez sur le bouton de déverrouillage (B). LeMettez le couvercle en position verticale pour leplus sur les bords.
couvercle s'ouvre automatiquement (fig. 2).retirer des charnieres (fig. 9) Remplacez toute la totalité de la graisse ou de
- Si vous utilisez un pain de graisse neuf, levezVidez l'eau de condensation recueillie dans lel'huile lorsque celle-ci se met a grésiller en
234d'abord le panier en position haute en soulevantrécupérateur (fig. 10) situé au dos de l'appareil.chauffant, dégage une forte odeur, prend un
2
la poignée a l'horizontale jusqu'au déclic (fig. 3).- Rangez la friteuse apres avoir rabattu lemauvais gout, se fonce ou devient sirupeuse.
Sortez le panier (fig. 4).couvercle. Vous éviterez ainsi que de la Veillez a ce que les aliments soient aussi secs
CLICKReplacez le panier dans la cuve des que toutepoussiere entre dans la cuve.que possible, lorsque vous les plongez dans la
la graisse a fondu.- Repoussez le cordon dans son compartiment.friture.
Si vous utilisez de l'huile, vous pouvez laisser le Essuyez la friteuse avec du papier absorbant.
panier dans la cuve pendant le réchauffement.N'oubliez pas l'intérieur de la cuve.
1(Vous pouvez également procéder ainsi pourTableau des cuissons Si vous n'utilisez pas régulierement votre
réchauffer de la graisse qui a déja servi et quifriteuse, il est préférable de conserver l'huile
s'est figée autour du panier).Le tableau suivant indique ce que vous pouvezdans une bouteille de verre bien fermée que
- Remplissez la friteuse (seche) d'huile ou depréparer dans la friteuse ainsi que lesvous placerez dans le réfrigérateur. Quant a la
graisse jusqu'au repere MAX (2,5 litres d'huiletempératures et les temps de cuisson a observer.graisse, mettez-la dans un pot ou un bocal
ou 2250 grammes de graisse) (fig. 5).Les valeurs sont les quantités maximales pourfermés (en verre ou en gres). Ne conservez pas
Nota - Ne mélangez jamais deux sortesune préparation optimale. Vous pouvez bienvotre huile ou votre graisse trop longtemps567
différentes de graisse et/ou d'huile.entendu utiliser des quantités plus importantes endans la friteuse.
max- Tirez de l'appareil la longueur de cordonfonction de vos gouts personnels.
électrique nécessaire. L'excédent de cordon
1
peut etre repoussé dans l'appareil.Eliminer les mauvais gožts
min
Si vous enduisez préalablement avec un peuPommes de terre frites
d'huile la paroi intérieure du hublot de contrôle,Certains aliments, notamment les poissons,
vous éviterez que de la buée ne s'y dépose enVous réussirez de belles frites, bien croustillantes,peuvent perdre un peu de leur jus au cours de la
cours de friture.en les préparant comme suit :cuisson et dénaturer ainsi le gout des aliments qui
- Fermez le couvercle ; l'huile ou la graisse Employez de préférence des pommes de terreseront frits ultérieurement.
maxminchauffera ainsi plus vite (le couvercle sequi ne soient pas trop "nouvelles".Pour pallier cet inconvénient, chauffez d'abord la
2verrouille automatiquement). Coupez-les en tranchez épaisses, puis engraisse ou l'huile a 160° C, puis mettez deux fines
- Branchez l'appareil.bâtonnets. Mettez-les dans une passoire ettranches de pain (de 5 a 6 mm d'épaisseur) dans
Si vous utilisez de la graisse, mettez d'abord lerincez-les a l'eau froide. Ainsi, elles ne collerontla friteuse.
8910bouton de réglage de température sur 160° C.pas les unes aux autres lors de la cuisson.Attendez qu'il ne se produise plus de petites
Attendez que toute la graisse soit fondue.Séchez-les avec du papier absorbant.bulles d'air et que le pain brunisse.
- Réglez le bouton de température sur la position La cuisson des frites se fait en 2 Žtapes :Retirez-le alors de la friteuse et jetez-le.
qui convient le mieux pour l'aliment que vous- la 1Źre ? 160!C, durant 8 ? 10 minutes ;La graisse ou l'huile ont de nouveau un gout
voulez frire. Référez-vous au tableau dans ce- la 2Źme ? 190!C, durant 2 ? 4 minutes.neutre.
mode d'emploi ou aux indications portées surSecouez le panier régulierement au cours de la
l'appareil.deuxieme cuisson pour que les frites brunissent
Si vous utilisez de l'huile, vous pouvez régleruniformément.Nettoyage
immédiatement le bouton de température sur la
position recommandée.- Retirez la fiche de la prise de courant.
- Le témoin lumineux s'éteint et s'allumeAliments surgelŽs- Laissez la friteuse refroidir suffisamment.
régulierement. Apres environ 10 a 15 minutes,- Videz la cuve.
l'huile ou la graisse a atteint la bonneLes aliments qui sortent du congélateur ou du- Pour l'extérieur : utilisez un chiffon humide
température.compartiment conservateur de votre réfrigérateur(avec éventuellement un peu de détergent)
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- Appuyez sur le bouton de déverrouillage pourrefroidissent fortement l'huile/la graisse danset/ou du papier absorbant.
ouvrir le couvercle (fig. 2).laquelle vous les plongez.- Pour l'intérieur : éliminez les particules de
- Mettez la poignée en position horizontale (fig. Pour cette raison, ne mettez pas de tropgraisse ou d'huile qui collent encore a la cuve
3) et sortez prudemment le panier de la friteusegrosses portions a la fois dans la friture.avec du papier absorbant.
(fig. 4). Laissez la friteuse atteindre la température- Versez de l'eau chaude savonneuse dans la
- Déposez les aliments a frire dans le panier.optimum de cuisson avant d'y plonger lescuve. Assurez-vous que le niveau d'eau soit au
- Remettez prudemment le panier dans lasurgelés (environ 15 a 20 minutes).dessus du niveau d'huile habituellement utilisé
friteuse (fig. 6) et fermez le couvercle enPlacez le bouton de tempŽrature sur laet laissez agir pendant 30 a 40 minutes.
appuyant dessus.position qui est indiquŽe sur l'emballage- Nettoyez l'intérieur avec une brosse a vaisselle.
- Déverrouillez la poignée du panier et poussez-des aliments surgelŽs.A défaut, choisissez la- Videz la cuve et rincez-la (ne mettez pas la
la vers le bas (fig. 7).plus haute température (190° C).friteuse sous le robinet, versez de l'eau dans la
- Vous pouvez régler la minuterie a la durée deCes recommandations sont aussi valables pourcuve a l'aide d'une casserole par exemple).
friture nécessaire. Pour cela tournezcertains mets qui doivent etre préparés avecPrenez garde de ne pas laisser entrer d'eau
préalablement le bouton dans le sens horaireprécaution, tels que les croquettes de viande.dans l'appareil.
jusqu'a "15". Puis tournez-le ensuite dans le Les frites surgelées peuvent etre cuites en une- Lavez le panier a l'eau chaude savonneuse,
sens anti-horaire jusqu'au temps nécessairefois a 190°C pendant environ 5 minutes, carmais pas au lave-vaisselle, et rincez-le |
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