40302003DK.fm Page 89 Wednesday, March 8, 2006 3:49 PM
Rad vedrorende indfrysning og opbevaring af friske
madvarer.
Pak madvarerne godt ind i et af folgende:
Stanniol, plastfilm, vandtatte plastbeholdere, lagbeholdere i
polyatylen eller fryseemballage, som er egnet til de pagaldende
madvarer.
Madvarerne skal vare friske, modne og af bedste kvalitet.
Frisk frugt og grontsager skal indfryses straks efter host, sa
naringsstofferne, formen, konsistensen, farven samt smagen
bevares bedst.
Det tilrades, at lade kod og vildt morne for indfrysning.
Bemark:
Lad altid varme madvarer afkole, inden de anbringes i fryseren.
Helt eller delvist optoede madvarer bor anvendes straks. De ma
ikke genindfryses, medmindre de anvendes i en tilberedt ret.
Nar de optoede fodevarer er tilberedt, kan de atter indfryses.
Indfrysning og opbevaring af madvarer
Anbring de madvarer, der skal indfryses, i de pagaldende rum.
Fryseelementerne (hvis de medfolger) skal anbringes oven pa de
madvarer, der findes i det overste rum.
For modeller med kuldeakkumulatorer (eller fryseelementer)
anbefales det, for at optimere temperaturstigningstiden i
tilfalde af stromafbrydelse og sikre madvarernes opbevaring, at
anbringe akkumulatoren/akkumulatorerne i forste overste rum,
ovenpa madvarerne.
BEMARK:
I den viste tabel ses det antal maneder, hvori friske, MANEDERMADVARER
indfrosne varer kan opbevares.
Alle de angivne ydelser refererer til produktets drift uden
fryseelementerne med undtagelse af tidsrummet for
temperaturstigning.
Klassificering af indfrosne varer
Anbring og klassificer frostvarerne i fryseren.
Det anbefales at marke emballagen med dato, sa
holdbarhedsdatoen kan overholdes.
Rad om opbevaring af frostvarer
Ved kob af frostvarer skal man:
Sikre sig, at emballagen eller pakken er intakt, da madvaren kan
forringes. Hvis en pakke er bulet eller har fugtige pletter, har
den ikke varet opbevaret under optimale betingelser og kan
have varet udsat for delvis optoning.
Bruge termoposer til transporten, og kobe frostvarer som det
sidste.
Straks anbringe varerne i fryseren ved hjemkomsten.
Undlade at genindfryse delvist optoede varer, men anvende
dem inden for 24 timer.
Undga eller begranse temperaturudsving mest muligt.
Overholde udlobsdatoen pa emballagen.
Altid folge anvisningerne pa emballagen vedrorende opbevaring
af frostvarer.
89 |
ACEC
