1. Ouvrez la porte du four et mettez le
déflecteur ? A ? en place (fig. 3).
2. Appuyez et tournez la manette du four
dans le sens des aiguilles d?une montre
jusqu'a la position , et maintenez la
pression.
3. Approchez une flamme au bruleur du gril
(fig. 4) 2-3 secondes apres action sur la
manette.
4. Veillez a ce que le bruleur soit allumé et
maintenez la manette enfoncée pendant
10 secondes environ, avant de la
relâcher (pour activer la sécuritéfig. 4
thermocouple).
Si le bruleur ne s'allume pas ou s?éteint,
ramenez la manette sur la position arret et
renouvelez l?opération apres 1 minute en
maintenant la commande enfoncée pendant
15 secondes maximum.
Pour éteindre le gril
Tournez la manette correspondante dans le
sens inverse des aiguilles d?une montre,
jusqu'a la butée, sur la position arret ? ?.
Comment procéder pour les grillades
1. Installez le déflecteur ( fig. 3).
2. Préchauffez votre four sur la position gril
5 a 10 minutes environ.
3. Lorsque le gril est chaud, placez la
piece a griller sur la grille support de plat
et positionnez la grille a distance
convenable du gril. Placez-le d?autant
plus pres que la piece exige d?etre
saisie.
4. Glissez la lechefrite dans un gradin
inférieur.
5. Lorsque la premiere face est dorée,
retournez la piece sans la piquer pour
éviter de lui faire perdre son jus.
6. Faites griller la deuxieme face.
7. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit etre déterminé en
fonction de l?épaisseur de la piece a griller
et non par son poids.
Comment procéder pour les gratins
1. Installez le déflecteur ( fig. 3).
2. Préchauffez votre four sur la position gril
(5 minutes environ).
3. Placez le plat sur la grille support de plat
et glissez l?ensemble a distance
convenable du gril.
4. Laissez le mets exposé quelques
minutes au rayonnement du gril.
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ACEC
