6sv33043.fm Page 72 Monday, May 5, 2003 11:00 AM
Rad för infrysning och förvaring av färska livsmedel.
? Det färska livsmedlet som skall frysas in kan slas in i :
aluminiumfolie, plastfolie, vattentäta plastförpackningar,
plastburkar med lock eller frysbehallare.
? Livsmedlen skall vara färska, mogna och av allra bästa kvalitet.
? För att färsk frukt och grönsaker skall behalla sina näringsämnen,
sin struktur, sin konsistens, färg och smak, skall de frysas in
omedelbart efter skörd, om sa är möjligt.
Det är tillradligt att lata vanligt kött och kött av vilt hänga innan det
fryses in.
Anmärkning:
? Lat alltid varma livsmedel svalna innan du lägger in dem i frysen.
? Förtär omedelbart livsmedel som tinat helt eller delvis. Frys inte
om tinade livsmedel. Däremot kan du använda det tinade
livsmedlet till att tillreda en maträtt som sedan fryses in som
färdigmat. När livsmedlet är tillagat kan det frysas om igen.
Viktigt:
I vidstaende tabell anges hur manga manader olika frysta
livsmedel kan förvaras i frysen. Följ dessa anvisningar.
Märkning av frysta livsmedelMANADERLIVSMEDEL
Märk livsmedlet och placera det i frysen.
Vi rekommenderar att ni märker förpackningen med
infrysningsdatum. Pa detta sätt garanteras att matvaran förbrukas
före sista förbrukningsdag.
Rad för förvaring av frysta livsmedel
Att tänka pa när du köper frysta livsmedel:
? Försäkra dig om att förpackningen eller omslaget är intakt
eftersom kvaliteten pa livsmedlet annars kan ha försämrats. Om
förpackningen är skrovlig eller har fuktfläckar, har livsmedlet
inte förvarats under optimala förhallanden och det finns risk att
det har börjat tina upp.
? Planera din runda i livsmedelsaffären sa att du gar till frysdisken
det sista du gör och använd fryspasar för hemtransporten.
? Lägg in de frysta livsmedlen i frysen sa fort du kommit hem.
? Tinade livsmedel far inte frysas om, utan maste förtäras inom 24
timmar.
? Undvik temperaturvariationer eller se till att de blir sa sma som
möjligt. Respektera det "bäst före datum" som anges pa
förpackningen.
? Följ alltid anvisningarna om förvaring av frysta livsmedel som
finns pa förpackningen.
72 |
ACEC
