40046bDa.fm5 Page 87 Tuesday, August 22, 2000 6:27 PM
BRUG AF FRYSEREN
Rad om indfrysning og opbevaring af friske
madvarer.
? Pak madvarerne godt ind i et af folgende:
Stanniol, plastfilm, damptatte plastbeholdere,
lagbeholdere i polyatylen, fryseemballage der er
egnet til de pagaldende madvarer.
? Madvarerne skal vare friske, modne og af bedste
kvalitet.
? Frisk frugt og grontsager skal indfryses straks efter
host, sa naringsstofferne, formen, konsistensen,
farven samt smagen bevares bedst.
Det tilrades at lade kod og vildt morne for indfrysning.
Bemark:
? Lad altid varme madvarer afkole, inden de
anbringes i fryseren.
? Helt eller delvist optoede madvarer bor anvendes
straks. De ma ikke genindfryses, medmindre de
tilberedes forst. Nar maden er tilberedt, kan den
fryses.
Opbevaring af madvarer
? Fryseelementerne (hvis de findes skal anbringes
pa det dertil beregnede omrade (over den overste
tradhylde) eller oven pa de frostvarer, der findes i
det overste rum.
Vigtigt:MANEDERMADVARER
I den viste tabel ses det antal maneder, hvori
friske, indfrosne varer kan opbevares.
Alle de angivne ydelser refererer til produktets
drift uden fryseelementerne med undtagelse af
tidsrummet for temperaturstigning og
indfrysningen af de produkter, hvor det er
pakravet.
Klassificering af indfrosne varer
Anbring og klassificer frostvarerne i fryseren.
Det anbefales at marke emballagen med dato, sa
holdbarhedsdatoen kan overholdes.
87 |
ACEC
