Braten
Beim �ffnen der Backofentür - während
oder am Ende des Garvorganges - auf
einen möglichen Dampfaustritt achten!
Hinweise zum Braten allgemein
? Zum Braten können Sie Ober-/Unterhit-? Beim Braten von grö�eren Fleischstük-
ze oder Hei�luft verwenden.ken kann es zu einer stärkeren Dampf-
? Wir empfehlen Ihnen, jeweils die in derbildung und einem Niederschlag an der
Tür kommen. Dies ist ein natürlicher
Brattabelle angegebene Betriebsart,Vorgang und beeinträchtigt nicht die
Einschubebene und Temperatur.
Funktionsweise des Gerätes.
? Vorheizen ist nicht notwendig.
? Lassen Sie Speisen nicht im geschlos-
? Für sehr gro�e Braten eignet sich dersenen Backofen abkühlen, um Kon-
Rost am besten.denswasser und Korrosion zu vermei-
den.
? Beim Braten auf dem Rost die Fettpfan-
ne in Ebene 1 einschieben, um den
abtropfenden Saft aufzufangen.
Hinweise zur Brattabelle
? Hohe Braten auf Ebene 1 einschieben.
? Die angegebenen Bratzeiten gelten für
? Der Rost lässt sich in die Fettpfannedas Einschieben in den kalten Back-
einhängen.ofen. Ist der Backofen anfänglich hei�,
? Es ist so viel Flüssigkeit zuzugeben,ist die Bratzeit zu verkürzen.
dass austretendes Fett und Fleischsaft? Die angegebenen Bratzeiten gelten für
nicht verbrennen.den Garzustand ?durch?. Sollte ein an-
derer Garzustand bevorzugt werden, ist
? Bei längeren Bratzeiten muss zwi-
schendurch kontrolliert und ggf. etwasdie Bratzeit zu verkürzen.
Flüssigkeit nachgegossen werden,? Die angegebenen Bratzeiten sind
damit der Fleischsaft nicht verbrennt.Richtwerte. Da die Bratzeit sehr stark
Mehrmaliges Begie�en macht den Bra-
von Art, Gewicht und Qualität des Le-
ten saftiger.bensmittels abhängt, können sich Ab-
weichungen ergeben.
? Offen gegarte Fleischstücke zuerst mit
der Anrichteseite nach unten legen und
nach 2/3 bis 3/4 der Zeit wenden.
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