Grilltiden er afhngig af strrelsen, Bagning/madlavningMed traditionel ovn fr hele over-
fedtmarmoreringen, mngden og Ved temperaturforskelle og/eller fladen en ensartet farve.
temperaturen p dt, der skal ujvn placering af madvarer p Med varmluft bliver bagning/mad-
grilles.bagepladerne kan pladerne "sl lavning mere rationel, men farven
Fisk og lyst kd (fjerkr, kalv og sig". Dette glder isr ved tilbe-bliver mere ujvn. For at opn det
svin) fr ikke farve lige s let som redning af frossen pizza, pommes-bedste resultat skal bagvrk/madret
mrkt kd (okse og vildt). Grillolie frites o.l.placeres, s det ikke sprrer for
og grillkrydderier giver bedre farve, luftstrmmen. Dvs. at boller o.lign.
men ger risikoen for at kdet Stik i blde kager ca. 5 min. skal placeres i lige rkker. Aflangt
brankes. Grillresultatet bliver bedst fr fuld tid, s har De mu-bagvrk som fltes, stnger, sand-
hvis dt, der skal grilles, ikke kom- lighed for at afkorte/forlnge kage o.lign. skal placeres med
mer direkte fra kleskabet. bagetiden. Resultatet kan p-enderne mod bagvg og ovnlge.
virkes af opskriften, forme- Varmluft er mindre velegnet til
Indstillingsskema grillning
nes materiale, farve, form og bagning af bagvrk med et hjt
Grillningsukkerindhold, som skal have hj
strrelse.
�Ctemperatur i kort tid. Sledes bliver
Ved tilberedning i lyse metalforme smkager pnest i traditionel ovn.
MinutMinutMinutMinut
samt i forme af porceln og glas
1. side2. side
skal formen placeres p en bage-Varmluft kan tilberede forskellige
Svinekotelet3-42757-94-6
plade. Ved tilberedning i mrke retter samtidig, f.eks. forret, hoved-
Lammekotelet 3-42757-105-6metalforme skal formen placeres p ret og dessert. De skal blot vre
risten.opmrksom p at vlge retter, som
T-bone steak (2-4 cm)2-32757-106-8
skal tilberedes ved samme tempera-
Kylling parteret2-327520-2515-20
tur.
Grillplser3-42753-41-2
Revelsben (forkogte 20 min.)2-325015-2015-20Intervalgrill er velegnet til gratine-
ring og anden madlavning, som
Fisk (skiver af torsk ell. laks)3275105
skal have gylden overflade f.eks.
Ristning af toastbrd3-42752-31-2
fldekartofler, rstegte kartofler
o.lign. Intervalgrill er ikke velegnet
De kan opn en mere sknsom grillning ved at placere maden en
til bagning.
ribbe lngere nede i ovnen. Grilltiden bliver lidt lngere. |
ACEC
