CONSEJOS PARA LA COCCION - PLACA PEQUE?A
PARA EL DESAYUNO (Fig. 16)
Escoger un recipiente de di?metro no superior al de la
placa, adecuado para la preparaci?n del tŽ, llŽnelo de
agua y t?pelo, col?quelo sobre la placa anterior D.,
seleccione la potencia m?xima (ref. mando. n° 3) y
dejar hervir.
Paralelamente a la preparacion del tŽ, es posible
servirse del calor residual para preparar una
cafetera peque-a de cafŽ (1 a 3 taza) y calentar un
poco de leche.
FO 0554
Fig. 16
PARA LA COCCION DE PREPARADOS
DELICADOS p.e. crema pastelera (Fig. 17)
Escoger un recipiente adecuado de di?metro inferior
al de la placa, colocarlo sobre la placa anterior D.,
seleccionar una potencia media (ref. mando n° 2) y
removiendo, hervir, apagar y continuar la cocci?n. Al
mismo tiempo, en la zona de calor residual, se
puede calentar una tetera o una sopa.
FO 0555
Fig. 17
PARA COCINAR A LA PLANCHA (Fig. 18)
Se puede cocinar a la plancha directamente sobre la
placa, se desaconseja usar con frecuencia esta forma
de cocinar, ya que deja sobre la placa mucha grasa
dif?cil de limpiar y restos que pueden, con el tiempo,
estropear la serigraf?a del plano.
En cualquier caso, para cocinar directamente sobre la
placa, proceder como sigue, seleccionando la placa
peque-a lateral D., limpiarla cuidadosamente,
seleccionar la m?xima potencia. Untar por las dos
caras, en cuanto la placa se pone al rojo se echa la
carne, despuŽs de unos minutos dar la vuelta a la car-
ne. Usando el calor residual se puede calentar el
pan, tortas, etc.FO 0556
Fig. 18
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