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Pendant la cuisson, lorsque
vous utilisez des graisses ou
de l?huile, soyez tres attentifs a
ceux-ci car en se réchauffant
ils peuvent s?enflammer.
Afin d'obtenir le plus grandBurnerDiametre Diametre
rendement des bruleurs, utilisez des
casseroles adaptées au diametre desminimum maximum
bruleurs en vous assurant que la flammeBruleur rapide180 mm.260 mm.
ne déborde pas du fond du récipient.Bruleur semi-rapide 120 mm.220 mm.
Nous vous recommandons, de plus, deBruleur auxiliaire80 mm.160 mm.
réduire l'allure du bruleur des que
l'ébullition est atteinte.
Recipients pour la cuisson
Souvenez-vous qu'un récipient largeNous vous conseillons également de
offre une plus grande superficie a lacouvrir les récipients que vous
chaleur et donc qu'il cuit les alimentsconseillons également de couvrir les
plus rapidement qu'un récipient étroit.récipients que vous portez a ébullition et
Utilisez toujours des récipients d'unedes que le liquide commence a boullir,
taille adaptée a ce que vous devez cuire.réduire la flamme de façon a mantenir
En particulier, faites attention a ce quel'éboullition.
les récipients ne soient pas trop petits
pour des préparations liquides qui
pourraient facilement déborder ou bien
qu'ils ne soient pas trop grands pour
des aliments qui dovent cuire
rapidement; sur la partie du fond qui
reste découverte les graisses et les jus
bruleraient facilement.
Pour les gâteaux, utiliser de
préférence des moules en tôle qui ne
s'ouvern pas. Un moule qui s'ouvre
laisse passer le jus des fruits et le sucre
qui, en tombant sur le fond du four se
caramélisent et sont difficiles a nettoyer.
Eviter de mettre dans le four des
casseroles avec des poignées en
plastique qui pourraient ne pas résister
a la chaleur.
Pour obtenir des bruleurs le
rendement maximum avec, par
conséquent, une économie de gaz,
nous vous conseillons d'utiliser des
casseroles dont le diametre soit
identique ou supérieur a celui du bruleur
utilisé. |
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ELECTROLUX
