Ovnen
Praktisk bruk
Legg aldri aluminiumsfolie, bakeplate eller lang-
panne direkte pa ovnsbunnen. Dette vil hindre
undervarmen og kan skade emaljen pga. overop-
pheting. HOLD BARN UNDER OPPSIKT! Ovnen blir
meget varm.
Ved temperaturforandringer og/eller ujevn plassering
av f. eks. en pizza pa platen, kan platen sla seg. Platen
gar tilbake til sin opprinnelige form nar den kjolner.
Hvordan skal du utnytte de ulike funksjonene nar
du bruker ovnen? Nedenfor finner du praktiske rad og
tips om hvordan du best benytter de ulike ovnsfunk-
sjonene til ulike typer matlaging:
Baking
Kontroller myke kaker med en stekepinne ca fem
minutter for full tid. Da kan du, om nodvendig, korte
ned eller forlenge steketiden. Resultatet kan pavirkes
av oppskriften samt formenes materiale, fasong, farge
og storrelse. OVER/UNDERVARME gir jevn farge over hele
flaten.
Matlaging
Folg anbefalingene i tabellen.
Steking
A steke i ovn er enkelt og praktisk. Storfekjott som
roastbiff, stek etc. blir best dersom det stekes ved
125°C ovnsvarme, men dette tar noe lenger tid enn ved
hoyere temperaturer. For at sjyen ikke skal torke inn
og brenne fast, bor du velge en ildfast form som er
akkurat stor nok til kjottet. Ved steking av f.eks.
lettrokt skinke dannes det som regel mye kraft. Derfor
er det lurt a bruke et stort stekefat eller en langpanne.
Var forsiktig nar du tar steken ut av ovnen.
14 |
ACEC
