Conseils de cuisson
3Conseils relatifs a l?acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus
récentes, faire brunir les aliments de maniere
intensive, en particulier les produits contenant
de l?amidon, peut provoquer des problemes
de santé dus a l?acrylamide. C?est pourquoi
nous vous recommandons de faire cuire a
basse température et de ne pas trop faire bru-
nir les aliments.
Plats pour cuisson sur zones de cuisson a induction
Matériau des plats de cuissonadapté
acier, acier émailléoui
fonteoui
acier inoxydablelorsque explicitement spécifié par le fabricant
aluminium, cuivre, laiton---
verre, céramique, porcelaine---
3Les fabricants de plats de cuisson spécifient si
leurs produits sont adaptés a la cuisson par
induction.
Vérification de la compatibilité des plats
de cuisson
Les plats de cuisson sont adaptés a la cuisson par
induction lorsque ?
... vous placez de l?eau sur une zone de cuisson a
induction sur le niveau de cuisson 9 et qu?elle
chauffe en quelques secondes.
... Un aimant se colle sur le fond d?un plat.
3Certains plats de cuisson font du bruit lors-
qu?ils sont placés sur une zone de cuisson a
induction. Ces bruits ne traduisent aucun dé-
faut de l?appareil et n?influent nullement sur
son fonctionnement.
Dimension des casseroles
Les zones de cuisson a induction s?adaptent auto-
matiquement a la dimension du fond des plats de
cuisson jusqu?a une certaine limite. Le fond magnéti-
que des plats de cuisson doit néanmoins etre d?un
diametre minimal en fonction de la dimension de la
zone de cuisson correspondante.
3Placez votre plat de cuisson bien au centre de
la zone de cuisson.
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ACEC
