Séchage
Cette fonction combine le chauffage inf?rieur avec la
circulation d'air chaud dans le four.
Le s?chage peut s'effectuer sur 3 ou 4 niveaux (voir la
tabelle de s?chage) en prenant soin d'intervertir de
temps en temps les plateaux.
Garnissez la plaque dg?teau avec du papier de pro-e
tection et disposez les produits ? s?cher aussi serr?s
que possible, mais sur une seule couche.
Plaque ? s?chage comme accessoire sp?cial, voir la
bulletin de commande.
Laisser ouverte d'environ 2 porte du fourcm la ,
en pla?ant un coin en bois.
V?rifier le degr? de s?chage de vos aliments avant la
fin de la dur?e de s?chage pr?vue:
Il suffit de prendre en main 2 ou 3 morceaux de l'ali-
ment ? s?cher et de le presser entre le pouce et l'index.
Il ne doit plus s'?couler aucun jus, mais le produit
s?ch? ne doit pas ?tre cassant.
Rôtissage a
aLoo
basse température
Cette fonction permet d'obtenir des r?tis particuliÅ re-
ment croustillants qui restent cependant agr?able-
ment juteux.
1. Au moyen la touche 5, s?lectionnez la fonction r?-
tissage ? basse temp?rature. L'affichage indique
le symbole d'air chaud et aLoo.
Au bout de 4 secondes les affichages suivants sont lu-
mineux pendant 10 minutes: 120 5C (temp?rature de
pr?chauffage) e:10 (temps de pr?chauft fage). Le sym-
bole 11 (pr?chauffage) reste lumineux jusqu'? ce que
la temp?rature de 120 5C soit atteinte, puis un signal
sonore retentit. La temp?rature du four reste alors con-
stante au niveau de 80 5C environ.
2. Le r?ti est cuit trÅ s chaud dans la r?tissoire. Le r?ti
peut ?galeme?tre pos? sur la grille plac?e au ni-nt
veau du milieu
3. La plaque ? g?teaux sera gliss?e ? l'?chelon 1
pour collecter le jus
Le temps et la temp?rature se trouvent dans la table de
cuisson page 36.
Les fonctions oLoo, 805C, et le symbole restent ensuite
enclench?es, de m?me que la dur?e r?elle de fonc-
tionnement jusqu'? ce que le four soit ?teint.
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ACEC
ELECTROLUX
