EME 2362l
Consigli pratici
Y Tenete pulito il forno: evitate di far sgocciolare iY Collocate i pezzi piť grandi e di maggior spes-
cibi e pulite anche sotto il vassoio di vetro esore vicini al bordo del recipiente; se possibile, Ź
allOinterno dello sportello.per? meglio suddividere il cibo in parti di
Y Scegliete recipienti larghi, preferibilmente ovali ograndezza uniforme. Collocate il recipiente col
rotondi, muniti di coperchio.cibo da cuocere al centro del forno.
Y Non usate recipienti di metallo o con decora-Y Per ottenere una distribuzione piť uniforme del
zioni metalliche. Alcune plastiche possonocalore, Ź bene mescolare o voltare il cibo.
fondere e deformarsi a causa del calore delY Scegliete sempre un tempo di cottura piť breve
cibo.di quello indicato nella ricetta. EO meglio cuocere
Y Coprite i cibi durante la cottura servendovi di unancora per qualche minuto alla Ţne, piuttosto
coperchio di vetro, di un piatto oppure di cartache rischiare una cottura troppo lunga. Piť
oleata.grande Ź la quantit? di cibo e piť lungo sar? il
Y I dolci possono essere scongelati direttamentetempo di cottura.
nel cestino nel quale verranno serviti, oppure suY Usate poca acqua oppure non aggiungetene
un pezzo di carta da cucina.affatto. Alcuni cibi richiedono per? lOaggiunta di
Y Se si riscalda il cibo congelato nella sua confe-acqua.
zione (ad es. un sacchetto di plastica), Ź beneY Riducete la quantit? di sale e di spezie: dal
aprire prima la confezione. Non usate confe-momento che non vi Ź acqua di cottura, il loro
zioni contenenti metallo o con decorazionisapore non si disperde. Il sale assorbe lOacqua e
metalliche. Togliete eventuali punti metallici,pu? quindi in�uire sul risultato. Insaporite il cibo
fogli di alluminio o simili. EO possibile per? usaredopo la cottura.
piccoli pezzi di foglio di alluminio per coprireY Lasciate il cibo a riposo alcuni minuti, in modo
parti di cibo particolarmente sensibili, ad es. leche il calore si distribuisca uniforme-mente.
gambe del pollo.Y Usate solamente termometri del tipo apposito
Y I cibi con buccia (ad es. patate) o pelle (ad es.per forni a microonde.
salsicce) vanno perforati con una forchetta. NonY Per togliere il recipiente dal forno, usate guanti
cuocete uova nel forno: potrebbero esplo-dere.da cucina. Il cibo caldo pu? riscaldare molto il
suo recipiente.
32 |
ACEC
ELECTROLUX
