Tipps zum Gebrauch des Kochfeldes
KochgeschirrEnergiesparen
Je besser der Topf, desto besser das Koch-Sie sparen wertvolle Energie, wenn
ergebnis.Sie nachstehende Punkte beachten:
Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topf-
boden. Der Boden sollte so dick und plan wie
möglich sein.
Töpfe und Pfannen grundsätzlich vor dem
Einschalten der Kochzone aufsetzen.
Verschmutzte Kochzonen und Geschirr-
böden erhöhen den Stromverbrauch.
Töpfe und Pfannen, wenn möglich, immer mit
dem Deckel verschlie�en.
Achten Sie beim Neukauf von Töpfen und
Pfannen auf den Boden-Durchmesser.
Hersteller geben oft den oberen Durch-
messer des Geschirrrandes an.
Geschirr mit Aluminium- oder Kupferböden
kann metallische Verfärbungen auf der Glas-
keramikfläche hinterlassen, die nur schwer
oder gar nicht mehr zu entfernen sind. Kochzonen vor Ende der Garzeit aus-
schalten, um die Restwärme zu nutzen, z.B.
Benutzen Sie keine Töpfe aus Gusseisenzum Warmhalten von Speisen oder zum
oder mit beschädigten Böden, die rauh sindSchmelzen.
oder Grate aufweisen. Beim Verschieben Topfboden und Kochzone sollten gleich gro�
können bleibende Kratzer entstehen.
Im kalten Zustand sind die Topfbödensein.
üblicherweise leicht nach innen gewölbt
(konkav). Sie sollten auf keinen Fall nach
au�en gewölbt (konvex) sein.
Wenn Sie Spezialgeschirr verwenden, (z.B.
Dampfkochtopf, Simmertopf, WOK usw.),
beachten Sie bitte die Herstellerangaben.
Bei Verwendung eines Schnellkochtopfes
Allgemeine Hinweiseverkürzt sich die Garzeit um bis zu 50%.
Der Boden soll immer sauber und trocken
sein.
Um unschöne Kratzer auf der Glaskeramik-
Kochfläche zu vermeiden, sollten die Töpfe
und Pfannen beim Umplatzieren nicht
geschoben, sondern angehoben werden.
Kratzer können auch durch Sandkörner (z.B.
vom vorangegangenen Gemüseputzen) ent-
stehen, die mit dem Topf über die Kochfläche
gezogen werden.
Verwenden Sie hohe Töpfe für Gerichte mit
viel Flüssigkeit, so kann nichts überkochen.
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