Konventionelles Braten oder
Backen
Da die Hitze im Backofen von oben und von unten
kommt, empfiehlt sich die Benutzung der mittleren
Einschiebeleiste. Wenn Sie für die Zubereitung entweder
mehr Hitze von oben oder von unten benötigen, so
benutzen Sie eine der oberen oder unteren
Einschiebeleisten.
Hei�luft
Die Wärme wird nur von dem Ringheizkörper der sich
ander Rückwand des Backofens befindet abgegeben,
dasGebläse an der Backofenrückwand verteilt die
erhitzteLuft in einem ständigen Kreislauf direkt auf das
Brat-/Backgut.Diese Beheizungsart eignet sich
besonders für gleichzeitiges Braten und Backen auf
mehreren Ebenen (siehe Tabelle "Back-und Bratzeiten").
Die entfeuchtete und daher trockenere Luft verhindert,
da� die Speisen sich in Geschmack und Geruch4
vermischen.
Sie können also auf mehreren Einschiebeleisten3
gleichzeitig ebenso viele Gerichte zubereiten und sogar
bis zu drei Kuchen- oder Gebäckformen zum sofortigen
2
Verzehr oder zum Gefrieren hineinlegen. Der
Hei�luftbetrieb kann natürlich auch nur mit einer Ebene1
verwendet werden. In dem Fall sollten Sie die unterste
Einschiebeleiste wählen, damit Sie den Backvorgang
besser überwachen können.
Die Hei�luftbeheizung eignet sich vor allem zum raschen
Auftauen, zum Keimfreimachen von Eingekochtem bzw.
von zu Hause eingemachtem Obst und zum Trocknen
von Pilzen oder Früchten.
Backen und Braten im
Multifunktionsbackofen
In diesem Backofen lassen sich Gerichte entweder mit
konventioneller Beheizung, mit Hei�luft, im
Wärmesto�betrieb oder mit dem Grill stets in optimaler
Weise zubereiten.
Ratschläge zum Gebrauch des
Backofens
Backen
Heizen Sie den Backofen, soweit nichts anderes
angegeben wird, vor dem Gebrauch mindestens 10
Minuten vor. �ffnen Sie nicht die Backofentür, wenn Sie
gerade Speisen zubereiten, die aufgehen sollen
(Hefeteig, Auflauf usw.) - ein kühler Luftzug und mit dem
Aufgehen ist es vorbei.
Stechen Sie zur �berprüfung, ob ein Kuchen
durchgebacken ist, mit einem Zahnstocher in den Teig.
Wenn Sie ihn trocken wieder herausziehen, ist der
Kuchen fertiggebacken.
Achten Sie hierbei jedoch darauf, da� bereits
mindestens 3/4 der vorgesehenen Backzeit verstrichen
sind.
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